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翡翠白菜饺

时间:2017-10-28 16:27 来源:未知 作者:admin 阅读:
翡翠白菜饺
简介
普通的饺子不能满足食欲的时候~~颜值饺子上线啦!!!
食材主料 白菜:1/4棵 猪肉糜:200克 香菇:8朵
辅料
生抽:1勺 胡椒粉:1小勺 料酒:2勺 芝麻油:1勺 盐:1小勺 葱:2根 姜:1块  中筋粉:400克 菠菜:100克 清水:10毫升
1.准备材料。
2.中筋粉200g加温水180ml左右
3.揉成面团
4.菠菜加少许水,用破壁机打成汁 ;
5.中筋粉100g加菠菜汁60ml,揉成面团;分别盖保鲜膜醒20~30分钟;
6.白菜和香菇洗净、切碎;葱姜切末
7.肉糜中放入白菜、胡椒粉、葱姜末、生抽、芝麻油和盐混合,顺时针方向搅拌、加入少量清水继续搅拌均匀
8.白色面团擀成圆柱状;
9.加菠菜汁的面团擀成扁长椭圆状;
10.把白色面团包入绿色面团,中间捏紧;捏完整,两头开放;
11.切成小段的面剂子;
12.按扁;擀成饺子皮,要擀得薄一些;
13.包入搅拌好的饺子馅
14.放入蒸箱,100℃,蒸10分钟即可
小贴士
用方太蒸箱~~美味更多!~~

(责任编辑:admin)

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