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披萨

时间:2017-11-25 16:19 来源:未知 作者:admin 阅读:
食材明细
高筋面粉:75g
低筋面粉:75g
牛奶:40g
水:40g
食用油:10g
鸡蛋:半个
黄油:5g
火腿肠:4根
酵母:7g
虾仁:10个
培根:5片
蟹棒:适量
芝士条:适量
蜂蜜:各1勺
鸡肉:适量
玉米粒:适量
水:1勺
鱿鱼块:适量
 
口味:甜香
工艺:烤
耗时:半小时
难度:简单
 
披萨的做法步骤
1、主料中除了黄油,就按自己和面方式和好面团把面揉到不沾手,黄油隔水软化一下揉到面里,室温发到两倍大,手指粘面粉插进去面不回缩就发好了,东北太冷了只能放进烤箱里发酵了!
2、面团排气揉好自然醒发15到20分钟,直到面饼不回缩了,擀面成披萨盘大一圈!
3、把火腿肠卷好!
4、剪口扭转!
5、刷披萨酱,(西红柿去皮切丁打成汁,橄榄油加热炒一下,加蒜末,盐,糖炒到粘稠就好,装瓶放冰箱保鲜能用一周)
6、放芝士条,爱吃的可多放点!
7、放蘑菇片,给孩子吃,我又炒了一会!
8、放鱿鱼片,虾仁,水分较多就烤了一会!
9、放培根肉和蟹棒,小孩吃就切小一点丁!爱吃芝士的放蘑菇片后还可以放一层芝士呦!
10、放玉米粒,也可以放点青椒丝,圆葱丝!
11、最后撒芝士条,麦芽糖和水用毛刷刷披萨的花边,能烤出焦糖色!
12、放入预热好的上下火200度15分钟!
 
使用的厨具:电烤箱

(责任编辑:admin)

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