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虾仁蒸蛋羹

时间:2017-11-10 23:03 来源:未知 作者:admin 阅读:
    煎炒烹炸都太过复杂,唯有蒸煮炖才是最简单省事。资深懒人,听到虾仁二字第一时间想到的便是蒸蛋羹。原本想要把一部分虾仁剁吧剁吧和蛋液拌在一起,后来一懒,索性就每个碗底囫囵个地扔上一条虾仁,
 



用料:鸡蛋2个,虾仁8个,凉开水200克,鸡粉适量,胡椒粉少许,香油少许,葱花少许


将鸡蛋磕入碗中,加入胡椒粉,鸡粉,搅打均匀。加入凉开水,搅拌均匀。虾仁解冻后洗净。


在小碗底部放入一粒虾仁,盛入蛋液,八九分满,封上保鲜膜,放入沸水锅中,小火蒸8-10分钟。取出,在表面放一粒虾仁,再次封上保鲜膜,放回蒸锅中,再蒸数分钟,表面淋香油,撒少许葱花,即可食用。




鲜美嫩滑。。。。




(责任编辑:admin)

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