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冬瓜丸子汤

时间:2017-11-12 22:24 来源:未知 作者:admin 阅读:
冬瓜丸子汤
简介
冬瓜维生素含量高,钾盐含量高,钠盐含量低,对于高血压,肾脏病,浮肿病都能起到一个消肿而不伤正气的作用。在夏季出汗多,适宜食用冬瓜丸子汤。
我用砂锅煲制了冬瓜丸子汤,其味道鲜美,荤素搭配,营养丰富,在潮热的夏季能补充身体能量,保证身体健更健康。
食材
主料
冬瓜:500克
猪肉馅:200克
辅料
油:适量
盐:适量
料酒:适量
葱:适量
生抽:适量
姜:适量
 
步骤
1.猪肉馅中加入料酒、油、盐、生抽、葱姜等搅拌均匀,上劲,形成肉馅。
2.冬瓜清洗干净;
3.去皮去籽。
4.切成大小均匀的块。
5.将肉馅团成均匀的丸子备用。
6.砂锅注入六分满的水,烧热。
7.然后下入丸子。
8.小火加热。
9.水开后放入葱结和姜片。
10.继续加热至丸子浮起。
11.放入冬瓜块。
12.小火慢慢煲。
13.期间慢慢翻动冬瓜和丸子,至冬瓜变透明状,根据家人口味可以少加一点点盐调味,即可关火。
14.美味的冬瓜丸子上桌啦。
15.丸子香,冬瓜软面好吃。
 
小贴士
丸子浮起后再加入冬瓜,至透明状即可关火。
制作期间需轻轻翻动,避免粘底糊锅。
根据家人口味调节加入胡椒粉等。
 

(责任编辑:admin)

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