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筒骨海带冬瓜汤

时间:2017-11-12 22:36 来源:未知 作者:admin 阅读:
筒骨海带冬瓜汤
简介
冬瓜是夏季解暑消渴的最佳选择,在持续高温的夏季,容易心烦气燥,吃冬瓜不仅可以祛湿解暑除烦,还可以美白皮肤。冬瓜本身的热量不高,没有脂肪,多吃冬瓜还有助于减肥。
猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质,是人体最补的营养品之一。
海带不仅抗辐射、降血压,而且含有丰富的钙,可防治人体缺钙。
筒骨海带冬瓜汤,是一道非常美味滋补的家常营养汤,汤鲜味美,营养均衡全面。
食材
主料
猪筒骨:500克
冬瓜:500克
海带:200克 
辅料
松茸:2朵
盐:适量
姜:5克
 
步骤
1.首先将猪筒骨焯水,洗掉浮沫。
2.砂锅内放入足量水,将洗净的松茸、姜、焯好的猪筒骨放入。
3.泡好的海带洗干净,切成合适的长条。
4.放入砂锅里。
5.大火烧开,将面上的浮沫捞出。
6.盖上盖子,转小火煲1个半小时左右。
7.冬瓜削皮支去籽,切成合适的小块。
8.放入砂锅里,大火烧开转小火再煲20分钟左右。
9.美味营养汤就煲好了。
10.盛入碗里时再调适量盐、拌匀,汤非常清淡鲜美。
小贴士
1、海带需提前泡软。
2、出锅时,只需将盛入碗里的汤调适量盐,剩下的汤可以放冰箱冷藏,用来煮面条是极好的。
3、筒骨焯水可以去血水、去腥味。
4、冬瓜不要加的太早,最后剩20分钟的时候加入,口感最好。
5、煲汤时可以加入菇类,口感更鲜美。

(责任编辑:admin)

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