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黑椒汁炒猪蹄

时间:2017-11-10 21:44 来源:未知 作者:admin 阅读:
    猪蹄常常被爱美、爱养生的人当作美容食品,全因为这猪的小蹄子含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老,对儿童生长发育都有作用。
 
食材明细
猪蹄:适量
香菜:适量
辣椒:适量
蒜:适量
茶油:适量
黑椒汁:适量
酱油:适量
鸡粉:适量
酒:适量
糖:适量
原味:口味
煮:工艺
数小时:耗时
普通:难度
 
黑椒汁炒猪蹄的做法步骤
1.把猪蹄用清水泡洗过,猪蹄用沸水煮去浮沫
2.捞起猪蹄用清水冲过
3.猪蹄重放在清水里,加入分量外的酒
4.加盖再煮1小时左右
5.把煮至软熟的猪蹄捞起,晾凉后加入黑椒汁等的调味料
6.猪蹄拌好腌料后静置30分钟左右
7.热锅,下茶籽油爆香蒜
8.下腌好的猪蹄与腌汁,中火炒透
9.下红辣椒,香菜,即可关火
使用的厨具:煮锅、炒锅

(责任编辑:admin)

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